PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE QUÍMICA

Tema: Inocuidad y calidad de los alimentos en Chiriquí

Objetivos:

● Desarrollar el interés por la investigación.

● Propiciar el interés por los problemas de la comunidad.

● Aplicar conocimientos de química y de otras ciencias en el desarrollo de proyectos.

Fecha de promoción:  5  de abril de 2016

Fecha para entrega de anteproyecto: viernes 22 de abril.

Fecha de sustentación y evaluación: viernes 21 de octubre de 2016.

Forma de presentación y sustentación del proyecto: Video

Tiempo del video: de 10 a 15  minutos.

Justificación

La calidad alimentaria supone el conjunto de propiedades y características de un alimento, consecuencia de las exigencias previstas en las disposiciones obligatorias relativas a las materias primas o ingredientes utilizados en su elaboración, a los procesos utilizados en la misma, así como a la composición y presentación del producto final.

En la provincia de Chiriquí  la calidad de los alimentos que consume la población, ya sea proveniente del campo o industrializados  están cumpliendo con las normas establecidas por las autoridades de salud? 

Los lugares de expendio de alimentos cumplen con ofrecer productos de calidad?

Estas y otras preguntas se tratarán en este proyecto

Presentación de anteproyecto

1. Planteamiento del problema.

2. Propósito del trabajo.

3. Procedimiento a desarrollar

4. Resumen y comentarios.

5. Integrantes del equipo

6. Recursos

7. Bibliografía

Elementos de un  proyecto

a) Selección del tema

b) Investigación del tema

c) Organización

d) Hacer un cronograma

e) Planear la investigación

f. Experimentación

g. Resultados

h) Conclusiones

i) Bibliografía. (autor, titulo de la obra, editorial, lugar, fecha, páginas consultadas)

Bitácora

Fecha

Hora

Actividad

Información recopilada

Criterios de Evaluación

1. Originalidad

2. Dominio del tema de cada miembro del grupo

3. Aplicación de resultados a la vida real

4. Presentación

5. Utilización del tiempo

 Fecha de exposición 21 de octubre de 2016